Nowe piwo biała IPA

admin

Jeden z naszych piwowarów przygotował dla Was krótką ściągawkę, czego można spodziewać się po naszym nowym piwie, uwarzonym w stylu White IPA/Biała IPA/Wit IPA. Jest to połączenie amerykańskiej odsłony stylu India Pale Ale (dość mocne piwo o dużej goryczce i intensywnym smaku oraz aromacie nowofalowych chmieli amerykańskich) oraz belgijskiego piwa pszenicznego, czyli Witbiera (jasna barwa, orzeźwiające i lekko cytrusowe).

Barwa: złota/ciemnozłota, dość klarowna, lekko zamglona.

Piana: niska, dość szybko opadająca, utrzymujący się na powierzchni mały kożuszek, drobno i średnio-pęcherzykowa.

Aromat: Słodki, bardzo owocowy (mango/brzoskwinia), lekkie nuty cytrusowe

Smak: Mocno chmielowe, wyraźne gorzkie cytrusy, posmaki skórki pomarańczowej, w tle mała słodkość.

Goryczka: Średniowysoka, przyjemna, pasująca do cytrusowego charakteru piwa.

Odczucie w ustach: Przyjemnie pozostający posmak chmielu i owoców cytrusowych (cytryna/pomarańcza/grejpfrut).

Składniki, których użyliśmy do produkcji:

Zasyp: słody (pilzneński, monachijski, pszeniczny, zakwaszający), płatki (pszenne i owsiane).

Chmiele: Citra, Mosaic, Cascade.

Inne dodatki: skórka gorzkiej pomarańczy (curaçao)

Drożdże: Wyeast 3944 Belgian Witbier

Zachęcamy do spróbowania i podzielenia się z nami Waszymi spostrzeżeniami

Dodaj komentarz